✳︎レモンのパン・ド・ジェーヌとガレット・ブルトンヌのセット✳︎

✳︎ご購入から1週間以内に発送予定です✳︎
 
こちらは、世界のお菓子をイメージしたお店『ロクタイリク』の
レモンのパン・ド・ジェーヌとガレット・ブルトンヌ3個のセットです。
 
 
《レモンのパン・ド・ジェーヌ》
サイズは 約　縦17cm　横7cm　高さ3cm 
重さは約180g です。
こちらはパウンドケーキではなく、ふわふわで軽い食感のケーキになります。また、製品の性質上横側面が少し潰れたような見た目になることが多々ありますので、ご了承願います。
 
伊勢志摩から自家製レモンがたくさん送られてきたので、レモンのパン・ド・ジェーヌを作りました。
 
油脂には よつ葉バターと明治バターを100%使用しています。
 
『ジェノヴァのパン』という意味のケーキ。イタリアのジェノヴァでよくアーモンドが食べられていたことを名前の由来にもつ、フランスの古典菓子です。
 
小麦粉を使用せず、たっぷりのアーモンドと卵黄が多めの卵、バター、つなぎのコーンスターチで出来ています。レモンピールをたっぷり入れて、爽やかに仕上げました。
 
装飾は上部のアーモンドスライスのみ。ふわふわに膨らんだシンプルで上品なケーキです。日が経つにつれて、しっとりとしてきます。
常温でも1週間ほどでしたら保存できますが、卵を多く使用したケーキですので、到着後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。
 
 
《ガレット・ブルトンヌ》
 
パン・ド・ジェーヌがとっても軽いお菓子なので、こちら３個もセットにします。
 
バターの濃厚な味わいとラム酒の香りが、とってもリッチな味わいの高級クッキーです。アルコールは焼成の段階で飛び、香りだけが残ります。
 
外はザクザク、中はしっとりとした食感が絶妙で、ロクタイリクのクッキーの中でも人気の商品です。
 
ロクタイリクにちなんで、六角形の型で焼き上げました。
 
紅茶にぴったり合いますので、ぜひティータイムのお供に。
パッケージも拘っておりますので、気に入っていただけましたら、贈り物にもお使いいただけますと嬉しいです。
 
また、スケジュールを組んでひとりでお作りしています。発送日と発送時間の指定はできかねますので、ご了承ください。
 
こちらは宅急便コンパクトにて、常温で発送させていただく商品です。
 
梱包には緩衝材を使いますが、配送の途中で少し形崩れしたり、割れてしまう可能性がございます。念のためご留意ください。
 
どうぞよろしくお願い申し上げます^ ^。