《フォロー感謝祭》✳︎トリコロールケーキ✳︎

✳︎１週間のうちに発送いたします✳︎
 
こちらは、『菓子店ロクタイリク』の
Instagramフォロワーさま500名感謝記念商品です。
含まれる内容は下記となります。
 
●トリコロールケーキ
　３種のケーキをカットして、１本分のパウンドケーキとして包装したケーキです（サイズ：約 縦17cm 横7cm 高さ6cm）。
　普段からご要望がとても多いのですが、人手が店主一人しかおらず手間がかかりすぎることから、通常時はお受けできません。今回はフォロー感謝祭としまして、特別に販売させていただきます。
 
　３種のケーキのラインナップは下記となります。
　・オリエンタルケーキ
　・シュトロイゼル・モーンクーヘン
　・オレンジとラム酒のケークオショコラ
 
3種類を1本分にくっつける際の配置は恐縮ですがお選びいただけません。
 
さらに、日頃の感謝を込めまして、ささやかですが下記のクッキーをお付けいたします（写真2枚目をご確認ください）。
 
　・発酵バターのプレーンクッキー
　　⇨高級発酵バターを使い、7mmほどの厚さに焼き上げました。小麦粉の種類を工夫して、ザクザク食感となっています。
 
　・発酵バターのピスタチオクッキー
　　⇨高級発酵バターを使い、ピスタチオパウダーをたっぷり練り込んで、7mmほどの厚さに焼き上げました。パームシュガーとピスタチオがたっぷり練り込まれていることと、灰分の多い小麦粉をあえて使うことで、かなり香ばしいクッキーになっています。
 
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数量限定となります。
ご入用の方はぜひお早めにご注文くださいませ。
 
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■ケーキ３種の説明
 
《オリエンタル・パウンドケーキ》
洋梨のエキスが入っておりますので、アレルギーのある方はご注意ください。
 
いちじくメインのフルーツケーキ。よつ葉バターを使用しています。
中東の香り漂うパウンドケーキを作ってみました。
専門的な方法でラム酒、ブランデーに漬け込んだドライいちじく、レーズン、オレンジピール、りんご、クランベリーなどをたっぷり入れています。中東といえば禁酒…の国も多いですが、こちらはアルコールをたっぷり使用した大人のケーキになっています。
今回は浅漬け（漬け込み期間：約1週間）と1年ものの漬け込みフルーツを混ぜて作ります。
 
 
《シュトロイゼル・モーンクーヘン》
よつ葉バターを使用しています。
 
ドイツの伝統菓子、モーンクーヘン。
モーン=ケシの実、クーヘン=ケーキ　という意味だそう。
 
生地の下にバタークッキーを敷き、ケシの実を練り込んだ生地を流し込み、さらに上にはシナモンとカルダモンパウダーを混ぜ込んだシュトロイゼル（クランブル）を散らして焼きました。
焼き上がったケーキにレモンアイシングをかけて、高温のオーブンで一度固めてパリッとさせています。
 
ゴマに似た深い風味が、ローマジパンを混ぜ込んで焼いたアーモンドの香りの生地とよく合います。
下のクッキー、ケシの実の生地、スパイスの効いたシュトロイゼル、パリッとしたレモンアイシングのハーモニーが楽しいケーキになったと思います。
 
 
《オレンジとラム酒のケークオショコラ》
よつ葉バターを使用しています。
ラム酒をしっとりと含ませたチョコレート生地に、うめはらさんの刻んだオレンジピール（スペイン産又は南アフリカ産）を練り込んで焼き上げました。
生地には軽くオレガノとシナモンを効かせて外国風に仕上げ、食べやすくオーソドックスなラム酒の贅沢チョコケーキになっています。
 
上に飾ったオレンジは、国産オレンジを丸一日かけて柔らかくシロップ煮にしたものを、低温のオーブンで少し乾かして常温にも耐えられる形にしました（到着後、特に開封後は必ず冷蔵庫で保存してください）。
飾りオレンジの下には軽くダークチョコをかけて、ローズマリーを散らしています。
 
■材料：画像欄の成分表示をご確認ください。
 
■ 賞味期限（ケーキ３種）：発送日から9日間（開封後は必ず乾燥を避けて、冷蔵庫にて保存してください。）
■賞味期限（クッキー２種）：2025年5月12日
 
 
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パウンドケーキはご注文後、ひとつひとつ手作りにてお作りしています。
発送は注文順に行って参ります。
大変恐れ入りますが、個人で製作から梱包・発送まで対応しているため、配送日と時間指定はできかねますので、ご了承ください。
 
また、こちらは宅急便コンパクトにて、常温で発送させていただく商品です。
 
梱包には緩衝材を使い細心の注意を払いますが、配送途中でケーキが少々型崩れしたり、クッキーが割れたりする場合がございますので、ご了承願います。
 
どうぞよろしくお願い申し上げます^ ^。